Bolo de aveia - receita saudável
Olá!! Há muito tempo que não trazia aqui uma receitinha. A verdade é que decidi tornar-me mais fit este ano e, por isso, é possível que de vez em quando apareçam por aqui algumas receitinhas saudáveis. Esta tirei da revista Saber Viver (fiz uma pequena alteração) e gostei tanto do resultado que decidi partilhar. Só deixo a nota de que estas quantidades originam um bolo pequenino, pelo que a forma não deverá ser grande. Eu optei por uma forma retangular pequena para que o bolo ficasse mais altinho e fofo. Ingredientes: - 170g de farinha de aveia - 1 colher de sopa de fermento em pó - 50g de açúcar mascavado - 1 pitada de sal rosa dos Himalaias - 200 mL de bebida de aveia - 15 mL de óleo de coco derretido - nozes aos pedacinhos qb Confeção: - numa taça misturar a farinha de aveia, o fermento, o açúcar mascavado e o sal - acrescentar a bebida de aveia enquanto se mexe com a vara de arames - adicionar o óleo de coco e as nozes e mexer até estar tudo bem envolvido - colocar na forma, untad