Bolachinhas de gengibre e canela
Hoje trago uma receita com a qual fiquei deliciada: bolachinhas de gengibre e canela. São ótimas para levar para os lanchinhos no trabalho, para oferecer ou simplesmente para acompanhar com um chá. Em termos “galénicos”, elas ficam rijas, não são muito doces e deixam um travozinho picante na boca que se deve ao gengibre. E o melhor? Se ficarem no forno um pouco mais de tempo que o devido, até com aquele sabor mais tostado ficam ótimas. Deste modo, fica aqui a receita para quem quiser replicar e se deliciar. Ingredientes 250 gramas de açúcar mascavado 250 gramas de margarina 3 ovos 800 gramas de farinha amêndoas torradas qd tâmaras qb 2 colheres de chá de gengibre em pó 2 colheres de chá de canela 1 colher de chá fermento em pó Confeção Misturar a margarina à temperatura ambiente com o açúcar e 2 ovos. Juntar o gengibre, a canela e o fermento à farinha. Deitar aos poucos a farinha ao preparado dos ovos e da manteiga. Amassar com as mãos até formar uma mas